Kategoriarkiv: Mat och dryck

1849: Franskmannen korkar egen botten för att spara på mat

Dr William H. Van Buren skrev i en kolorektal guidebok 1881 och beskrev flera fall av patienter som placerade främmande föremål i sin egen tarm eller ändtarm. I de flesta fall hävdade patienterna att de sökte lindring från svår förstoppning. Det säger sig självt att även om många föremål lätt kom in, var inte alla så villiga att ge sig av.

1878, en 35-årig betjänt:

"... satte in en glasflaska i ändtarmen i syfte att stoppa en akut diarré och fördes till sjukhuset nästa dag med mycket smärta i mage, kräkningar och utmattning."

Flaskan återfanns så småningom - efter ett långvarigt ingrepp med skalpeller, pincett och tarmkatt. Ett annat fall, som Van Buren citerade från 1849, är känt för sitt motiv snarare än dess metod:

”En trädgårdsmästare, för att hushålla med mat, täppte till sin ändtarm med en träbit som noggrant hade ristat med hullingar för att förhindra att den glider ut. Nio dagar senare fördes han till sjukhuset i stor vånda. Massan hade hamnat utom räckhåll för fingret... till följd av de hullingar som patienten beskrev, gjorde Dr Reali inga ansträngningar för att dra ut den underifrån utan fortsatte genast med att öppna buken och förlöste på så sätt säkert sin patient, som gjorde en bra återhämtning."

Källa: William H. Van Buren, Föreläsningar vid sjukdomar i rektum och kirurgi i nedre tarmen, 1881. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1842: Amerikanska flickor äter papper för att bli bleka

James Silk Buckingham (1786-1855) var en engelsk politiker, socialreformator och reseskribent. Buckingham föddes i Cornwall och gick med i Royal Navy som tonåring och såg strid på 1790-talet. På 1820-talet blev han en världsresenär och tillbringade flera år i Mellanöstern och Nordafrika innan han bosatte sig i Indien.

Efter att ha tjänat en mandatperiod som parlamentsledamot för Sheffield (1832-37) återupptog Buckingham sina resor, denna gång i Nordamerika. Hans observationer av USA publicerades i en uppsättning av tre volymer 1842. I den tredje volymen hävdade Buckingham att många amerikanska flickor skulle äta papper för att få blek hud:

”Unga damer i skolan, och ibland med sina föräldrar, kommer att bestämma sig för att bli extremt bleka, med tanke på att det ser intressant ut. För detta ändamål kommer de att ersätta sin naturliga mat, pickles av alla slag, krita i pulverform, vinäger, bränt kaffe, peppar och andra kryddor, särskilt kanel och kryddnejlika. Andra kommer att lägga till detta papper, varav många lakan ibland äts på en dag ... detta kvarstår tills den naturliga aptiten för hälsosam mat ersätts av en fördärvad och sjuklig önskan om allt annat än det som är näringsrikt ... Sådana metoder som dessa, läggs till de andra orsakerna ... ta tillräckligt hänsyn till det förfallna och förfallna hälsotillståndet bland den kvinnliga befolkningen i USA. ”

Källa: James S. Buckingham, Amerika: De östra och västra staterna, vol.3, 1842. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1839: Lincolnshire skräddare säljer hustru för "en kar med rovor"

En underhållande men ogrundad historia från landsbygden i Lincolnshire handlar om en skräddare från byn Owston Ferry, norr om Gainsborough. Enligt pressrapporter från 1839 var skräddaren Kellett i närliggande Epworth i affärer när han åkte på en bender och:

"... sålde sin fru till en sadlare där, för ett badkar (tolv stycken) svenska rovor ... En enorm kålrot gavs som deposition för att gottgöra fyndet."

Den berusade skräddaren kan ha glömt arrangemanget eller inte tagit det på allvar. Epworth-sadelmakaren hade dock andra idéer. Han organiserade så att resten av kålroten skulle levereras till Kelletts hem i Owston Ferry. Men leveransen av kålroten togs av skräddarens fru, som inte hade informerats om affären och verkligen inte godkände:

”..Efter att ha hört talas om hela affären och inte gillade att bli avsatt på ett sådant sätt, föll [hon] på den stackars olyckliga skräddaren och slog honom på huvudet med kålroten och vände honom sedan ut ur huset. ”

Källa: The Lincoln Gazette, 21 februari 1839. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1922: Broadway pajgiftförgiftare dödar sex

En trevlig bit av icke-dödlig huckleberry-paj

Den 31 juli 1922 trängdes dussintals lunchande New York-bor i den populära Shelburne Restaurant and Bakery på 1127 Broadway. För några få skulle det vara deras sista måltid.

Shelburne var känd för sina persika- och huckleberrypajer men denna varma julidag innehöll pajerna en dödlig överraskning: arsenik. När eftermiddagen utvecklades blev 60 av Shelburnes pajätande besökare allvarligt sjuka och krävde sjukhusvård. Sex av dem överlevde inte. Fyra av de döda var unga kvinnliga kontorsanställda i sena tonåren eller början av 20-årsåldern.

Polis och stadstjänstemän inledde en omedelbar utredning och beställde en rättsmedicinsk undersökning av restkakan, restaurangens bageri och dess butiker. De hittade inget fel med bageriets mjöl och andra ingredienser, vilket tyder på att pajkakan hade manipulerats av en mysterieförgiftare:

”Enligt [hälsokommissionären] Dr Monaghan hade ingredienserna som pajskorpan gjordes till analyserats och funnits rena, så att arsenik måste ha hällts in medan degen till skorpan gjordes. Dr Monaghan [informerades] också om att restaurangens ägare inte förvarade råttgift eller något annat insektspulver innehållande arsenik på platsen. Följaktligen sa han att chanserna att giftet kan ha blandats i degen av misstag tycktes vara mycket små. ”

Polisens uppmärksamhet riktades mot de tre personer som var anställda i bageriet: chefen, bagaren och hans assistent. Alla förnekade all inblandning, men bagaren trodde felaktigt att han var på väg att få sparken medan hans assistent enligt uppgift försvann spårlöst.

Utan bevis kunde polisen i New York inte lägga fram några anklagelser. Föga överraskande avdunstade Shelburnes kundkrets över natten och det tvingades lägga ner året efter. Dödsfallen orsakade också en nedgång i pajförsäljningen över New York:

”Trots det faktum att förgiftningen visade sig bero på ... mat tillagad endast på den ena restaurangen rapporterades beskyddare av restauranger igår att de bara äter en liten del av pajen som vanligtvis konsumeras i denna stad. Efterfrågan på huckleberry and blackberry pie har nästan fallit till ingenting. ”

källa: New York Times, 2 augusti 1922. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1351: En kycklingpaj – en "avskyvärdhet för hela mänskligheten"

År 1351 kallades en kock från London vid namn Henry de Passelewe inför borgmästaren och stadsrådet, anklagad för att ha sålt en annan Londonbor, Henry Pecche, en skum kycklingdeg. Henry berättade för rätten att den 13 januari:

"..han köpte av ovannämnda Henry de Passelewe... två kaponger bakade i en deg; och att han och hans följeslagare, som var hungriga, inte uppfattade att en av de två nämnda kapongerna var ruttna och illaluktande, förrän de hade ätit nästan hela den, varpå de öppnade den andra kaponen, som han tog fram här i rätten.

Domstolens medlemmar undersökte kaponen och:

"..fann att det var vidrigt och stinkande och en styggelse för hela mänskligheten; till skandal, förakt och skam för hela staden; och den uppenbara faran med samma Henrys och hans följeslagares liv..."

Henry de Passelewe beordrades att tillbringa en dag i kammaren med den ”tråkiga och stinkande kappan” framför sig.

Källa: Brevbok av Edward III, f.194, citerad i Minnesmärken över London och London Life i 13th, 14th och 15th århundraden, 1868. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1801: Walesare dödas av en brödlimpa till de privata delarna

Walesiska koroniala poster från våren 1801 innehåller en kort men tankeväckande sammanfattning av William Hopkins död. Enligt en undersökning som hölls i Cardiff, följde Hopkin efter att ha blivit träffad i ljumsken av ett flygande bröd:

"Vid rättsläkarens förhör som hölls i Cardiff inför fogdarna, fann William Prichard och Henry Hollier, med en vy av William Hopkins kropp, att han mötte sin död genom skador som fick i händerna på Morgan Hopkin från Cardiff, arbetare, som kastade en tvåörige vetelimpa mot den avlidne och därigenom tillfogade hans privata delar ett dödligt slag, vilket resulterade i döden några dagar efter ett sådant övergrepp.”

Tyvärr kunde ytterligare forskning inte avslöja arten av William Hopkins skador, varför eller hur brödet kastades och om förövaren ställdes inför rätta. Ödet för det dödliga brödet är också okänt.

Källa: Glamorgan Calendar Rolls (Cardiff), våren 1801. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1023: Två års bot för placentafisk

Burchard (ca 960-1025) var biskopen av Worms under tidigt 11-tal. Han var en hänsynslös politisk ledare och administratör, såväl som en inflytelserik teolog och produktiv författare.

Burchards mest kända verk var decretum, en 20-böckers avhandling om kanonisk rätt som tog honom ett decennium att färdigställa. Den 19:e volymen av decretum är en penitential, en ganska standard guide för kyrkogäster om vad de borde göra för att göra fred med Gud om de har syndat. Tre av de mer bisarra överträdelser som listas av Burchard är för kvinnor som går för mycket för att vinna sina män kärlek:

”Har du gjort som vissa kvinnor är vana vid? De ligger med ansiktet mot golvet, bar skinkan och beordrar att brödet knådas på skinkan. Det bakade brödet ger de sedan till sina män; detta gör de så att de kommer att brinna mer med kärlek till dem. Om du har gjort detta, ska du göra bot i två år på godkända helgdagar. ”

Burchard varnar också för en vanligare form av kärleksdryck – användningen av menstruationsblod i mat:

”Har du gjort som vissa kvinnor är vana vid? De tar sitt menstruationsblod och blandar det med mat eller dryck och ger detta till sina män att äta eller dricka, så att de kan vara mer kärleksfulla och uppmärksamma med dem. Om du har gjort detta ska du göra bot i fem år på godkända helgdagar. ”

Förmodligen den coup de grace var Burchards bot för att servera din man en fisk som drunknade i din egen moderkaka:

”Har du gjort som vissa kvinnor är vana vid? De tar en levande fisk och placerar den i sin efterfödsel och håller den där tills den dör. Sedan, efter att ha kokat och rostat det, ger de det till sina män att äta, i hopp om att de kommer att bränna mer med kärlek till dem. Om du har gjort detta, ska du göra bot i två år på godkända helgdagar. ”

Källa: Burchard of Worms, decretum, Bok XIX, c.1023. Innehållet på den här sidan är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1630: Nicholas Wood, den stora ätaren av Kent

Nicholas Wood (ca 1585-1630) var en frossare från tidigt 17-tal, känd för att ha ätit stora mängder mat i en sittning. Hans favoritmat var tydligen kolever, även om han av allt att döma åt nästan vad som helst.

Wood föddes i Hollingbourne, Kent, någon gång på 1580-talet innan han flyttade till närliggande Harrietsham. Mycket lite är känt om Wood, förutom att han var en bonde som ägde sin egen mark, att han var starkt byggd och han var inte rädd för hårt arbete. Exakt när Wood började sin karriär som en glupsk skyttegravare är okänt, även om det finns referenser till att han "uppträdde" på 1610-talet. Wood dog så småningom i fattigdom 1630, efter att ha sålt sin egendom för att finansiera sina resor och överdrivet ätande.

Den mest kända källan om hans bedrifter publicerades under hans dödsår med titeln The Great Eater of Kent, eller del av de beundransvärda tänderna och mageutnyttjandena av Nicholas Wood. Enligt extrakt från denna källa, upprepade i 1678, Wood:

”... åt ett helt får, till 16 skilling pris, och rå till det vid en måltid. En annan gång äter han 30 dussin duvor. Hos Sir William Sedley äter han så mycket som skulle ha räckt 30 man. Vid Lord Wottons i Kent äter han vid en måltid fyra-poäng och fyra [84] kaniner ... Han gjorde slutet på en hel gris på en gång och efter att den svalt tre dammar. "

Wood och hans anhängare uppmuntrade satsningar på vad han kunde eller inte kunde äta. Av alla konton förlorade Wood väldigt få av dessa, även om han blev slagen en gång av en viss John Dale, som skröt att han kunde fylla Woods mage för två shilling. Wood tog satsningen och Dale köpte 12 bröd som han "sänkte i en mäktig öl". Denna måltid fick Wood att sova och vann Dale.

Källa: Citerat i Nathaniel Wanley, Den lilla världens underverk, eller en allmän historia om människan, London, 1674. Innehållet på den här sidan är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1910: Ohio tonåringar gillar smaken av stekt katt

Enligt en nyhetsrapport från 1910 har tonåringar i västra Ohio utvecklat en smak för kattkött:

”Nattmål av stekt katt är nu modet med gymnasiepojkar i länen Allen och Auglaize för närvarande. De som har del av delikatessen uttalar det bra. En fyllig ung kattunge pennas upp, matas på en mjölkdiet i flera veckor, sedan avlivas och förbereds för stekpannan. Köttet beskrivs som fast med en vild viltsmak och sägs vara lika smakligt för ekorre eller kanin. Några som har ätit stekt katt trodde att det var kanin. ”

källa: Perrysburg Journal (Ohio), 9 december 1910. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.

1851: Dagens väder: milt och mulet med risk för kött

Sommaren 1851 rapporterade en militär depå i Benicia, Kalifornien, drabbad av en bisar åska. Enligt ögonvittnen regnade bitar av rått kött från himlen i cirka tre minuter. När floden sjönk hade fem tunnland basen mattats med små bitar av kött, okänt ursprung. Enligt en pressrapport från San Francisco:

”Bitarna var från storleken på ett duvaägg till en apelsins, den tyngsta som väger tre uns. Inga fåglar var synliga i luften vid den tiden. Exemplar av köttet, som tydligen är nötkött, bevarades av Major Allen och Postens kirurg. En bit som undersöktes tre timmar efter att den föll visade en del av ett litet blodkärl, en del av manteln i en muskel och muskelfiber. ”

Eventuella tankar om att vara värd för Kaliforniens största grill grillades snabbt bort när köttet visade sig vara "något smutsat".

"Köttduschen" i Benicia var inte den enda händelsen i sitt slag i 19-talets Kalifornien. Små bitar av kött föll enligt uppgift i Sacramento (mars 1863), Los Nietos (augusti 1869), Juapa (september 1870) och nära Los Angeles (augusti 1871). Dessa senare skurar avsatte också blod, hjärnor, andra organ och benfragment.

Experter kunde inte ge någon adekvat förklaring till dessa incidenter med blodig nederbörd. Två av de mest populära teorierna var att en tromb hade träffat ett slakteri eller slaktgrop och lyft upp dess innehåll i troposfären – eller att dessa städer hade drabbats av passerande flock kräkande gamar.

Källa: The San Francisco Daily Herald, 24 juli 1851. Innehållet på denna sida är © Alpha History 2019-23. Innehåll får inte återpubliceras utan vårt uttryckliga tillstånd. För mer information, se vår Användarvillkor or kontakta Alpha History.